Broyeuse
Comme Richard Hamilton, dont il était proche, Jean Sabrier est très intéressé par l’œuvre de Marcel Duchamp. Le travail mené autour de la Broyeuse/l'Ombroyeuse reprend ainsi la figure de la "Broyeuse de chocolat" présente dans _Le Grand Verre,_mais aussi pièce indépendante (comme par exemple dansChocolate Grinder No.2 / Broyeuse de chocolat No 2, 1914, collection du Philadelphia Museum of Art).
14 Notes sur Broyeuse de Chocolat, 2003
15 tirages sur papier argentique sous verre montés sur PVC, 21 x 30 cm
Édité en 33 exemplaires
Dans cette œuvre, Jean Sabrier introduit la Broyeuse dans un volume dont les parois intérieures reprennent le pavement du Zodiaque de la nef de l'église San Miniato al Monte (Florence). La Broyeuse elle-même est habillée de ces motifs.
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->https://www.dda-nouvelle-aquitaine.org/IMG/media/19-jean-sabrier/ombroyeuse-n°3.jpg]
L'ombre des "Témoins oculistes", autres protagonistes du Grand Verre, se projette sur cette série de Broyeuses.